6시내고향 홍가리비 (1) 썸네일형 리스트형 [6시내고향]경남 고성 제철 홍가리비 '계림새우나라' 예약 위치 연락처 정보 겨울철 제철인 홍가리비, 어디서 사면 믿을 수 있을까?요즘 해산물 중 가장 인기 많은 제철 식재료가 바로 홍가리비예요.부드러운 육질, 달큰한 감칠맛, 버터구이·찜·라면 등요리 활용도가 좋다 보니 집에서도 많이 찾는 편이죠.하지만 홍가리비는 신선도 유지가 가장 중요한 해산물이라어디서 구매하느냐가 맛을 좌우합니다.이번 6시 내고향 방송에서는경남 고성의 ‘계림새우나라’가 소개되어신선한 홍가리비를 맛볼 수 있는 곳으로 조명되었어요.고성 출연지 요약1) 홍가리비 맛의 비결 — 고성 바다고성 앞바다는 수온이 안정적이고바닷물 순환이 좋아 조개류 맛이 뛰어나기로 유명해요. 홍가리비 특징살이 도톰하고 단맛이 진함찜·버터구이·라면 다 잘 어울림수율이 좋아 실한 크기 선호집에서 요리하기 쉬움고성 지역 홍가리비는비린 맛이 적.. 이전 1 다음
