[6시내고향]중국집 서울 송파구 '진지아' 맛집 주차장 연락처 위치 정보

6시내고향-출처

골목 끝에서 피어난 진짜 중국요리의 향

조용한 주택가 사이에 자리한 한 중식당이 요즘 화제다.
11월 7일 KBS 「6시 내 고향」에서 소개된 바로 그곳, ‘진지아(眞家)’다.

이곳은 화려한 호텔 중식당이 아니다.
하지만 문을 여는 순간, 중국 본토의 향신료 냄새와 불맛이 공존하는
진짜 ‘현지풍 중식당’의 기운이 느껴진다.

‘진지아’라는 이름은 “진짜(眞) 집(家)”,
즉 ‘정직한 맛을 내는 집’이라는 의미를 담고 있다.
방송에서는 셰프의 철학과, 현지식 조리법을 고집하는 손맛이
진심으로 전해지는 공간으로 소개됐다.

진지아 가게 외부내부, 진지아 쉐프

 

1. 방송에서 본 진지아의 첫인상

 

「6시 내 고향」 11월 7일 방송에서 리포터는
“서울 한복판에서 이렇게 ‘중국 현지 맛’을 느낄 줄 몰랐다”며 놀라움을 감추지 못했다.

방송에 나온 주방은 화려하지 않지만,
불 앞에 선 셰프의 손놀림은 숙련된 장인의 그것이었다.
짬뽕의 붉은 국물이 끓어오르며 풍기는 매운 향,
탕수육의 노릇한 색감,
그리고 철판 위에서 ‘치익’ 소리와 함께 피어오르는 유산슬의 향까지
단 몇 초의 화면만으로도 시청자들의 침샘을 자극했다.

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2. 진지아의 요리 철학 – “현지의 맛, 한국인의 감성으로”

진지아의 셰프는 중국 산둥 지역 출신의 조리사와 함께
10년 넘게 송파구에서 현지식 중식을 연구해왔다.
그의 철학은 단순하다.
“향은 진하게, 간은 부드럽게.”

중국의 전통 조리법을 따르되,
한국인의 입맛에 맞게 염도를 줄이고 식감은 살린다.
예를 들어 마파두부는 중국식 두반장 대신
직접 만든 두반장을 사용해 짠맛을 줄이고 향을 높인다.

셰프 한마디 (방송 中)
“한국의 중식은 이제 현지식보다 더 섬세해야 합니다.
자극보다 ‘균형’이 중요하죠.”

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3. 대표 메뉴 미식 포인트

진지아 짜장면

직접 볶은 춘장이 핵심이다.
중국산 대두와 캐러멜 색소 대신,
국산 콩과 양파, 간장으로 만든 수제 춘장이라 맛이 부드럽다.
면은 주문 직전 반죽해 삶기 때문에 쫄깃한 식감이 남다르다.

짬뽕

홍합, 오징어, 새우 등 해물이 넉넉히 들어가
국물이 시원하고 깊다.
불향을 살리기 위해 철판 온도를 300도 이상 유지한다는 점도 방송에서 화제가 됐다.

진지아 짬뽕

탕수육

진지아의 탕수육은 바삭한 튀김옷이 특징이다.
감자전분과 찹쌀가루를 섞어 튀김옷이 오래 유지되며,
소스는 새콤달콤하지만 기름기 없이 깔끔하다.

진지아 중국집 음식 사진

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 4. 진지아의 분위기 – 가족, 연인 모두에게 편안한 공간

가게는 1층은 홀, 2층은 룸 형태로 구성되어 있다.
1층은 주방이 보이는 오픈 키친 구조,
2층은 조용한 가족 모임이나 회식용 공간으로 인기가 많다.

벽면에는 중국 전통 그림과 붉은 조명이 은은하게 어우러져
현지 레스토랑의 감성을 그대로 느낄 수 있다.
특히 주말 점심에는 가족 단위 손님이 많고,
저녁에는 단골 직장인들의 예약이 이어진다.

진지아 맛집 정보

• 상호명: 진지아(眞家)
• 주소: 서울 송파구 백제고분로41길 12-9, 1층·2층
• 연락처: 02-418-5354
• 운영시간: 11:30 ~ 21:00 (브레이크타임 있음)
• 대표 메뉴: 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 유산슬, 마파두부

 

방문 팁 💎

예약 필수: 주말 점심시간(12시~14시) 혼잡
포장 가능: 짜장면, 짬뽕, 탕수육 메뉴만 가능
주차: 가게 앞 2~3대 가능 / 인근 공영주차장 이용 권장
가성비 포인트: 런치 세트 메뉴(짜장+탕수육 小+음료) 인기

 

[6시내고향 홈페이지]https://program.kbs.co.kr/1tv/culture/sixhour/pc/index.html

6시 내고향

 

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