[6시내고향]우도 땅콩요리 및 판매처 택배 연락처 위치 정보

[미니인사이트 ZIP🏠] - [6시내고향]25.11.11 - 경남 밀양 소국밥 맛집 ‘무안식육식당’ (방송출연지 정보)

 

1) 우도 땅콩 소금구이 — 고소함이 가장 진하게 살아나는 방식

방송에서는 우도땅콩연합회 농가에서 땅콩 소금구이를 직접 만드는 장면이 소개되었다.
우도 땅콩은 알이 작지만 향이 강하기 때문에 소금구이 방식이 풍미를 가장 잘 살린다고 한다.

우도 땅콩 소금구이

팬에 굵은 소금을 두르고 약불에서 천천히 볶아내면 껍질이 얇게 갈라지면서
바삭함·고소함·고온 로스팅 향이 동시에 살아난다.

 

일반 땅콩보다 지방이 많아 빠르게 타지 않기 때문에
천천히 볶는 시간이 우도 땅콩의 맛을 살리는 핵심 포인트다.

우도 땅콩 소금구이

현장에서 바로 구워낸 소금구이는 잡내 없이 깔끔한 고소함이 특징이며
방송에서도 “우도 땅콩을 가장 맛있게 먹는 방법”으로 소개되었다.

 

📌 포인트: 화산토에서 자란 땅콩이라 구웠을 때 고소향이 강하게 올라옴

2) 땅콩밥 — 땅콩 고소함이 밥 전체에 퍼지는 전통 조리법

이번 방송에서 가장 큰 반응을 얻은 메뉴는 땅콩밥이었다.
우도 주민들은 예전부터 수확한 땅콩을 쌀과 함께 지어 먹는 풍습이 있었는데,
땅콩 특유의 기름 향이 밥에 스며들면서 고소함이 깊어지고 씹는 맛이 살아난다.

 

방송에서는 생땅콩을 물에 살짝 불린 뒤 쌀과 함께 그대로 밥솥에 넣어 짓는 과정을 보여주었다.
땅콩이 부드럽게 익으면서도 고소함은 그대로 남아 중장년층이 즐겨 먹는 영양식으로 알려져 있다.

특히 땅콩의 식물성 지방, 식이섬유, 미네랄 등 영양이 그대로 살아 있어 어린이 간식, 어르신 건강식으로도 좋다고 설명했다.

📌 포인트: 우도 땅콩은 껍질이 얇고 향이 짙어 밥에 넣어도 진한 고소함 유지

3) 땅콩 두유 — 직접 갈아 만드는 천연 고소함

방송의 마지막 조리 영상에서는 땅콩 두유 제조 과정이 나왔다.
생땅콩을 삶아 껍질을 벗긴 뒤 물과 함께 곱게 갈아 체로 한 번 걸러내는 전통 방식이었다.

시중 두유와 달리 설탕을 넣지 않아 땅콩 본연의 고소함·진득함·담백함이 그대로 살아났고,
우도 땅콩의 향이 진해서 갈았을 때 풍미가 확 살아난다고 소개되었다.

 

연합회에서는 이 두유를 지역 방문객에게 맛보기 제공하기도 하고

땅콩버터·땅콩조림 등 여러 형태로 활용해 판매하는 농가도 있다.

우도 특산물 땅콩요리

 

📌 포인트: 우도 땅콩은 지방이 많아 두유로 만들면 농도가 부드럽고 향이 진해짐
📍 활용: 땅콩국수·땅콩라떼·땅콩소스 등 다양하게 확장 가능

4) 출연지정보 - '우도땅콩연합회' 지역 농가가 함께 만든 브랜드

여러 농가가 모여 우도 땅콩을 수확 → 선별 → 건조 → 가공까지
같은 기준으로 관리하기 때문에 신뢰도 높은 ‘지역 특산물 브랜드’로 자리 잡았다.

특히 요즘 우도 땅콩 수요가 커지면서 가짜 우도 땅콩이 섞여드는 문제를 막기 위해 연합회에서 정품 인증 스티커를 운영하고 있다

📍 위치: 제주 제주시 우도면 일대
📍연락처: 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내

 

 

 

!!!!! 우도 땅콩 구매 팁~!

최근 우도 방문객이 많아지며
“정품 우도 땅콩 vs 중국산 땅콩 혼입” 논란이 생겨
방송에서는 정품 확인 팁도 함께 소개되었다.

• 껍질 색이 진하지 않고 자연 건조 느낌
• 알이 작고 둥글지만 향은 진함
• 연합회 인증 스티커가 붙어 있음
• 우도 농가 직거래가 가장 안전

6시내고향 홈페이지 방문자게시판 문의, 전화 문의를 통해 직접 구매하는 방식이 가장 정확하다.

[6시내고향] https://program.kbs.co.kr/1tv/culture/sixhour/pc/index.html

6시 내고향

 

 

[미니인사이트 ZIP🏠] - [6시내고향]25.11.11 - 경남 밀양 소국밥 맛집 ‘무안식육식당’ (방송출연지 정보)

[6시내고향]25.11.11 - 경남 밀양 소국밥 맛집 ‘무안식육식당’ (방송출연지 정보)